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flower border

From my hand*

作ることが大好きな私の手からうまれたものたちをご紹介しています。

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製パンは計画的に・・^_^;

Categoryパン

お世話になった方々へパンをたくさん焼きました。仕込みは昨夜2種類、今朝3種類。
ふむふむ・・・いい感じ~ 春らしい色合いがいいわぁ~なんて焼成前の写真を撮ってみたり・・・





そんなことしてたら、最後のパンが焼きあがる前に「ピンポーン」
あちゃ~~ 間に合わなかった!
大量に焼く時には、計画をきちんとたてないといけませんね。
こねや発酵の時間は計算していたのですが、焼成時間が頭からすっぽり抜け落ちてしまっていました。オーブン、一台しかないのだから、焼成時間が一番重要なのに・・・
basket.jpg


あわててラッピングしてバスケットに押し込み、急いで写真を撮りました
このボケ具合からも、大急ぎで撮ったのがわかりますねっ。

ラインナップは「天然酵母のバターロール&ウインナーロール」「アップルロール&アスパラロール」「トマトのフォカッチャ」「リュステイック」「グリッシーニ(ブラックペッパー&チーズ)」です




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